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じきの畑環2024 オンライン ショッピング 通販食品・飲料・酒 - じきの畑 環 2024 の詳細情報
オンライン ショッピング 通販食品・飲料・酒 - じきの畑 環 2024 。環（meguru）2024じきの有機ブドウだけを使用しています（100%自社葡萄）今回はピノブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランの3種類の混醸です。ここ最近の傾向ですがPhの上昇が止まらない状況となりました。 また、ここ最近悩まされている事象ですが、酵母の活性が上がる裏で野生乳酸菌も活発に動いていた状況があり、アルコール濃度が高くなる一方で、揮発酸度も上がってしまい、最終的に酵母の活動が抑制されるレベルとなり、スタックする事態となってしまいました。23vtより大分低いですが、残糖感のあるオフドライな仕上がりとなっています。念のためシードル瓶で詰めています酒販店で購入後、セラーにて保管。
カテゴリー食品・飲料・酒>飲料・酒>ワイン商品の状態目立った傷や汚れなし,細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
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